《中国经济周刊》记者侯隽︱上海报道

“无与伦比的天然与纯净”、“真正的生产者是阿尔卑斯山”、“极其平衡的矿物质含量”……这是号称高端矿泉水代名词的法国达能依云食品营销(上海)有限公司（下称依云）的宣传语。

1986年进入中国市场以来，依云矿泉水一直在营造“高端水中贵族”的形象。但目前，它正面临着一场由“云端”跌落的信任危机。

依云现亚硝酸盐“疑云”

“依云水不可能存在亚硝酸盐超标问题，公司所有产品完全符合质量标准，被查出的问题产品并非由公司指定进口商进口，因此依云无法获得所涉产品留样以确认其身份，具体来源仍在调查中。”依云公司大中华区总经理戴宁7月5日在上海召开新闻发布会，回应亚硝酸盐超标的调查结果。

2012年6月初，国家质检总局发布信息称，北京大自然贸易有限公司从法国进口的一批总计2.376吨的“依云”天然饮用水被查出亚硝酸盐超标。这已不是第一次。2011年1月和11月，不同贸易商进口的9批次90多吨依云矿泉水被检出亚硝酸盐超标。

依云全球产品质量总经理Rene-Charles这样解释：“依云的产品都是在其唯一水源地——法国依云镇直接装瓶，全程无人接触，无任何化学或者物理处理。在取水过程中不可能产生或者加入任何化学物质。”他告诉《中国经济周刊》，依云瓶盖和瓶子的塑料可有效阻挡外部渗透，所以如果在瓶中自动产生亚硝酸盐，只能是硝酸盐转化成亚硝酸盐。“但这必须有几个前提，包括瓶中有微生物、瓶中不含有氧气等。然而在运输和储存过程中的依云水面有稀薄空气，水中也有溶解的氧气，因此不存在转化可能。”Rene-Charles很认真地表示，依云水不可能存在亚硝酸盐超标问题。

戴宁说，根据产品批号，依云法国总部立即找出了同批号产品的留样，在第三方测试机构进行复查，结果显示，其亚硝酸盐含量小于0.02毫克/升，远低于国家对于亚硝酸盐含量所规定的限量值0.1毫克/升。而在北京市场独立、随机抽取的9个批次依云产品，也显示依云产品全部合格。

“被查出的问题产品并非由公司指定进口商进口，因此依云无法获得所涉产品留样以确认其身份，具体来源仍在调查中。”戴宁这样总结。

这是否意味着数次被查出有问题的产品是假冒依云产品，或者检测方面出了问题？

面对记者的追问，戴宁反复声称：“我们是很谨慎的公司，我们没拿到样品，无法认定涉嫌产品是否依云出品。”

　　六年六次上黑榜

其实，依云已经在六年之内六次被抽查出质检不合格。

根据国家质检总局官方网站信息统计，自2006年下半年以来，依云生产的水有22批次由于质量不合格登上国家质检总局榜单，几乎成了榜单常客。“概括地说，过去几年，依云在中国遇到的所谓质量问题，主要是两种情况：一是几年前的微生物菌落含量问题；二是所谓亚硝酸盐超标问题。”戴宁告诉《中国经济周刊》，前三次质检问题，是因为关于当时依云天然矿泉水中所涉微生物菌落总数含量，中国和世界卫生组织(WHO)及欧盟的标准有所不同导致。

“我要特别声明，天然矿泉水中必然含有一定数量的细菌，细菌包括有害菌和有益菌两种。一直以来，在欧盟和世界卫生组织的标准中，只规定了有害菌的限量，未对细菌总数进行规定；而当时中国的矿泉水国标则只规定了细菌总数，未限定有害菌。这就造成了2006—2007两年中依云矿泉水被检出菌落总数超标。”戴宁表示，这一问题在2009年10月国内矿泉水新标准与国际接轨后便已经解决，“我们现在已经意识到负面影响，公司非常重视，并向质检部门作了专项汇报，同时提出了特别请求：希望以后再有同类情况发生能及时通知依云，核实产品信息，按照相关规定进行复检。”戴宁告诉《中国经济周刊》。

“只对官方渠道负责”

前三次登榜原因归结为中国标准未与国际接轨，这次将问题抛给非官方渠道。依云所谓的官方渠道是什么？

依云的公关人员告诉记者，目前达能依云食品营销(上海)有限公司是唯一官方指定的进口商；来自深圳的港中进贸易(深圳)有限公司，是唯一官方指定的经销商。

“依云的水从源头到厂里灌装，都由达能完成，之后分销给全世界140个国家和地区的经销商，后者会销售给其他贸易商，贸易商又分销给平行货商，进入零售渠道。而国内非官方指定的平行货商亦可直接由国外的经销商或贸易商处进货。”戴宁这样描述。

记者调查发现，依云的官方渠道与非官方渠道已经长期并存多年，因为其“高端”定位下的巨大利润空间让贸易商们有利可图。“依云矿泉水由于经营比较成功，售价比本土品牌高很多，利润空间很大。走超市渠道购买500毫升装的依云矿泉水，售价为10.8元，在咖啡馆可以卖到28元，而星级酒店客房里的售价则在15~55元。”依云的一个经销商告诉记者。

是不是因为利润空间大导致了依云渠道混乱，让中间商有利可图？

戴宁解释称，依云产品无论在欧洲还是在美洲都是高端定位。在亚洲地区，依云在中国内地的价格和港澳、台湾地区甚至东京的价格都是一致的。“我们销往140个国家和地区，只能对自己的官方渠道负责。”戴宁说。虽然依云公司在接受采访时一再强调，今后一定会加强跨渠道跨区域的沟通，和国家质检总局建立互通机制，但消费者买不买账值得期待。

2012年6月

依云矿泉水被检出亚硝酸盐超标

2011年11月

依云矿泉水被检出亚硝酸盐超标

2011年1月

依云矿泉水被检出亚硝酸盐超标

2007年5月

依云矿泉水被查出细菌总数超标

2006年9月

依云矿泉水被上海市出入境检验检疫局查出细菌总数超标

2006年8月

依云矿泉水被上海市出入境检验检疫局查出细菌总数超标